Doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam đẩy nhanh truy xuất nguồn gốc cấp nông hộ trước khi EUDR có hiệu lực

Các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam đang đẩy nhanh chương trình truy xuất nguồn gốc cấp nông hộ khi Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu tiến gần thời điểm áp dụng đối với các nhà vận hành quy mô lớn và vừa vào ngày 30 tháng 12 năm 2026. Công tác chuẩn bị không chỉ đơn giản là bổ sung một tuyên bố truy xuất nguồn gốc vào bộ chứng từ xuất khẩu. Doanh nghiệp đang lập bản đồ vùng trồng, xác minh hồ sơ đất đai, kết nối từng thửa sản xuất với các lô thu mua và kiểm tra liệu dữ liệu nền tảng có đủ độ tin cậy để vượt qua quá trình rà soát của người mua và cơ quan có thẩm quyền tại châu Âu hay không.

EUDR đặt trách nhiệm pháp lý chính về thẩm định lên nhà vận hành đầu tiên đưa sản phẩm cà phê thuộc phạm vi điều chỉnh vào thị trường Liên minh châu Âu. Nhà sản xuất và doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam có thể không phải là bên nộp tuyên bố thẩm định cuối cùng trong mọi giao dịch, nhưng họ phải cung cấp thông tin về nông hộ, nguồn gốc, tính hợp pháp và chuỗi hành trình sản phẩm để nhà vận hành EU có thể hoàn thành nghĩa vụ của mình.

Khi thời hạn đến gần, mức độ sẵn sàng thương mại ngày càng được đánh giá dựa trên độ tin cậy của dữ liệu sản xuất thay vì số lượng nông hộ xuất hiện trong cơ sở dữ liệu. Một tập dữ liệu lớn có giá trị hạn chế nếu tọa độ trang trại không chính xác, thửa đất bị trùng lặp, danh tính nông dân không thể xác minh hoặc cà phê xuất khẩu không thể liên kết trở lại với vùng sản xuất đã ghi nhận.

Đối với doanh nghiệp cà phê Việt Nam, truy xuất nguồn gốc cấp nông hộ vì vậy đang trở thành cả một yêu cầu tuân thủ và một năng lực cạnh tranh. Những nhà xuất khẩu có thể cung cấp dữ liệu thửa đất đã xác minh, hồ sơ lô được kiểm soát và mối liên hệ rõ ràng với lô hàng có thể có vị thế tốt hơn để duy trì người mua châu Âu và tham gia các chương trình tìm nguồn cung giá trị cao hơn.

Lộ trình EUDR hiện tại đặt thời hạn chính vào cuối năm 2026

Liên minh châu Âu đã sửa đổi lộ trình EUDR vào tháng 12 năm 2025. Theo khuôn khổ hiện hành, các nghĩa vụ chính bắt đầu được áp dụng đối với nhà vận hành quy mô lớn và vừa vào ngày 30 tháng 12 năm 2026.

Phần lớn nhà vận hành siêu nhỏ và nhỏ được áp dụng thời hạn muộn hơn là ngày 30 tháng 6 năm 2027, trong khi một số doanh nghiệp trước đây thuộc phạm vi Quy định Gỗ của EU vẫn phải tuân theo thời điểm sớm hơn.

Thời gian chuẩn bị bổ sung không loại bỏ nhu cầu hành động của doanh nghiệp xuất khẩu. Cà phê được thu hoạch, thu mua, chế biến và lưu kho trước thời hạn có thể sau đó trở thành một phần của những lô hàng được đưa vào thị trường EU sau khi quy định bắt đầu áp dụng.

Do đó, doanh nghiệp xuất khẩu cần vận hành hệ thống truy xuất ngay trong quá trình thu mua và hình thành tồn kho, chứ không chỉ khi khách hàng châu Âu yêu cầu bộ chứng từ giao hàng cuối cùng.

Sẵn sàng cho EUDR bắt đầu từ thửa đất sản xuất

EUDR yêu cầu cà phê liên quan phải được kết nối với các thửa đất nơi hàng hóa được sản xuất. Điều này khiến trang trại hoặc thửa sản xuất trở thành điểm khởi đầu của chuỗi truy xuất nguồn gốc.

Một tuyên bố chung rằng cà phê có nguồn gốc từ Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai hoặc một tỉnh khác không xác định được những thửa đất cụ thể có trong một lô hàng thương mại.

Doanh nghiệp xuất khẩu cần biết những nhà sản xuất nào đã cung cấp cà phê, thửa đất của họ nằm ở đâu, cà phê được sản xuất khi nào và những lần giao hàng đó đã đi qua người thu gom, hợp tác xã, đơn vị chế biến, kho và lô xuất khẩu như thế nào.

Hệ thống phải duy trì được mối liên hệ đó ngay cả khi cà phê từ nhiều nông hộ nhỏ được kết hợp thành một lô thương mại lớn hơn.

Dữ liệu định vị địa lý phải mô tả đúng vùng đất sản xuất thực tế

Định vị địa lý theo EUDR dựa trên các tọa độ vĩ độ và kinh độ mô tả vùng đất nơi hàng hóa liên quan được sản xuất.

Đối với thửa sản xuất lớn hơn bốn hecta, quy định yêu cầu đa giác có đủ số điểm tọa độ để mô tả chu vi. Các thửa nhỏ hơn thường có thể được thể hiện bằng ít nhất một điểm vĩ độ và kinh độ với độ chính xác tọa độ theo yêu cầu.

Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu và chương trình phát triển bền vững vẫn thu thập đa giác đối với các trang trại nhỏ hơn vì ranh giới có thể cung cấp thông tin hữu ích hơn một điểm đơn lẻ.

Dù sử dụng phương pháp nào, tọa độ phải tương ứng với vùng sản xuất thực tế. Một điểm được đặt tại nhà của nông dân, trung tâm làng, điểm thu mua hoặc vị trí ven đường không xác định đáng tin cậy thửa cà phê.

Đa giác trang trại đang trở thành tài sản thương mại

Đa giác trang trại kỹ thuật số xác định ranh giới địa lý của một vùng sản xuất. Khi được thu thập và xác minh chính xác, đa giác này có thể được so sánh với lớp dữ liệu tham chiếu rừng, thông tin sử dụng đất và ảnh vệ tinh.

Đa giác cũng có thể hỗ trợ ước tính sản lượng, kiểm tra trang trại, giám sát phát triển bền vững, tính toán khí nhà kính và cung cấp dịch vụ nông học.

Nestlé Việt Nam đã công bố kế hoạch thu thập hơn 40.000 đa giác trang trại cà phê thông qua chương trình Nescafé Plan trước cuối năm 2026.

Quy mô này cho thấy các bên tham gia chuỗi cung ứng lớn đang xem việc lập bản đồ trang trại như một cơ sở hạ tầng dài hạn thay vì một thủ tục hành chính thực hiện một lần.

Chất lượng dữ liệu quan trọng hơn số lượng trang trại được lập bản đồ

Các doanh nghiệp xuất khẩu ngày càng nhận thấy rằng việc thu thập tọa độ chỉ là giai đoạn đầu tiên. Thông tin phải được kiểm tra để phát hiện hồ sơ trùng lặp, ranh giới sai vị trí, diện tích trang trại bất hợp lý và xung đột với những hồ sơ khác.

Một nông dân có thể cung cấp cà phê cho nhiều nhà xuất khẩu hoặc tham gia một số chương trình phát triển bền vững. Do đó, cùng một thửa sản xuất có thể xuất hiện trong nhiều cơ sở dữ liệu với tên, mã hoặc hình học hơi khác nhau.

Vĩnh Hiệp, một trong những doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn của Việt Nam, đã nhấn mạnh hoạt động xác minh thực địa, loại bỏ hồ sơ trùng lặp và cải thiện dữ liệu vùng trồng trước khi tiếp tục mở rộng cơ sở dữ liệu.

Một tập dữ liệu nhỏ hơn nhưng đã được xác minh có thể hữu ích về mặt thương mại hơn nhiều so với một bộ tọa độ lớn chưa được xác nhận.

Hồ sơ trang trại trùng lặp có thể tạo ra rủi ro tuân thủ

Hồ sơ trùng lặp có thể khiến cùng một diện tích trang trại hoặc sản lượng ước tính được phân bổ đồng thời cho nhiều chuỗi cung ứng.

Điều này tạo ra nguy cơ khối lượng cà phê được ghi nhận vượt quá sản lượng thực tế của vùng đất đã lập bản đồ, đặc biệt khi nhiều công ty cùng khai báo các đợt giao hàng từ một nhà sản xuất.

Hồ sơ trùng lặp cũng có thể tạo ra xung đột về tên nông dân, ranh giới thửa đất, lịch sử sử dụng đất hoặc tình trạng phát triển bền vững.

Doanh nghiệp xuất khẩu cần quy trình để phát hiện vùng chồng lấn, đối chiếu hồ sơ và xác định phiên bản dữ liệu nào hiện hành và được hỗ trợ bởi bằng chứng thực địa.

Mốc tháng 12 năm 2020 đòi hỏi thông tin lịch sử sử dụng đất

Tuân thủ EUDR không chỉ dựa trên tình trạng trang trại tại thời điểm cà phê được xuất khẩu. Cà phê liên quan phải được sản xuất trên đất không bị phá rừng sau ngày 31 tháng 12 năm 2020.

Chỉ sử dụng ảnh vệ tinh hiện tại có thể không xác lập được tình trạng đất vào cuối năm 2020 hoặc giải thích những thay đổi xảy ra sau ngày đó.

Do đó, doanh nghiệp xuất khẩu và đối tác có thể cần bản đồ rừng lịch sử, ảnh vệ tinh tại nhiều thời điểm, hồ sơ đất, lịch sử canh tác và xác minh thực địa.

Mục tiêu là xác định liệu thửa đất đã được sử dụng cho nông nghiệp tại thời điểm mốc hay rừng đã được chuyển đổi thành vùng trồng cà phê sau đó.

Việt Nam đang phát triển bản đồ tham chiếu rừng quốc gia năm 2020

Việt Nam đang đẩy nhanh việc phát triển bộ dữ liệu ranh giới rừng phản ánh điều kiện vào cuối năm 2020.

Sáng kiến kết hợp thông tin hiện trạng rừng cấp tỉnh, phân tích viễn thám, ảnh vệ tinh đa thời gian và các bộ dữ liệu tham chiếu quốc tế.

Xác minh tại địa phương có ý nghĩa quan trọng vì bản đồ rừng toàn cầu không phải lúc nào cũng phản ánh chính xác phân loại đất hoặc điều kiện nông nghiệp của Việt Nam.

Một lớp dữ liệu tham chiếu quốc gia đáng tin cậy có thể giúp doanh nghiệp xuất khẩu và người mua châu Âu đánh giá thửa cà phê bằng thông tin được điều chỉnh phù hợp với cảnh quan sản xuất tại Việt Nam.

Cà phê trồng dưới tán có thể bị hệ thống vệ tinh phân loại sai

Trang trại cà phê tại Việt Nam có thể bao gồm cây che bóng, hàng chắn gió, cây ăn quả hoặc các dạng thảm thực vật khác được tích hợp trong cảnh quan nông nghiệp.

Hệ thống xác định độ che phủ rừng dựa trên vệ tinh đôi khi có thể hiểu lớp cây dày trên một trang trại cà phê lâu năm là rừng.

Điều này tạo ra nguy cơ vùng đất nông nghiệp hợp pháp bị gắn cờ để điều tra thêm dù không có hoạt động chuyển đổi rừng nào xảy ra sau ngày mốc.

Hồ sơ đất tại địa phương, ảnh lịch sử và bằng chứng thực địa có thể giúp giải thích những trường hợp này và phân biệt hệ thống nông lâm kết hợp hoặc cà phê trồng dưới tán với rừng tự nhiên.

Kết quả lập bản đồ có thể xác định những khu vực cần xác minh bổ sung

Cách tiếp cận tham chiếu rừng đang được Việt Nam phát triển phân nhóm các vùng đã lập bản đồ theo mức độ nhất quán giữa những nguồn dữ liệu khác nhau.

Những vùng mà các bộ dữ liệu sẵn có thống nhất có thể được xử lý khác với những địa điểm mà bản đồ quốc gia, lớp dữ liệu quốc tế và phân tích vệ tinh cho kết quả xung đột.

Trong dữ liệu được rà soát từ 13 tỉnh, khoảng 54,2% diện tích lập bản đồ được báo cáo là nhất quán, khoảng 45% cần xác minh thêm và khoảng 0,8% được phân loại là vùng rủi ro cao hơn cần được chú ý trực tiếp.

Loại phân loại này không tự động quyết định mức độ tuân thủ của một lô cà phê cụ thể, nhưng giúp cơ quan quản lý và doanh nghiệp ưu tiên kiểm tra thực địa và bằng chứng hỗ trợ.

Phân loại rủi ro thấp của Việt Nam không loại bỏ yêu cầu truy xuất

Việt Nam được đưa vào danh sách quốc gia có mức rủi ro thấp của Liên minh châu Âu theo hệ thống phân loại quốc gia của EUDR.

Tình trạng này có thể cho phép nhà vận hành EU tìm nguồn từ Việt Nam áp dụng thẩm định đơn giản hóa trong những trường hợp đủ điều kiện.

Phân loại rủi ro thấp không có nghĩa cà phê có thể vào Liên minh châu Âu mà không cần thông tin sản xuất. Nhà vận hành vẫn phải thu thập các thông tin bắt buộc, bao gồm chi tiết sản phẩm, quốc gia sản xuất và định vị địa lý của những thửa đất liên quan.

Do đó, tình trạng rủi ro thấp nên được xem là một lợi thế về thủ tục được hỗ trợ bởi dữ liệu đáng tin cậy, chứ không phải miễn trừ truy xuất nguồn gốc cấp nông hộ.

Nhà vận hành EU vẫn chịu trách nhiệm về quyết định thẩm định cuối cùng

Theo khuôn khổ EUDR đã sửa đổi, trách nhiệm nộp tuyên bố thẩm định nhìn chung thuộc về nhà vận hành đầu tiên đưa sản phẩm liên quan vào thị trường EU hoặc xuất khẩu sản phẩm đó khỏi Liên minh.

Nhà vận hành phải xác định liệu sản phẩm có đáp ứng các yêu cầu áp dụng và liệu bất kỳ rủi ro nào được phát hiện có ở mức không đáng kể hay không.

Doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam có thể hỗ trợ quy trình bằng cách cung cấp dữ liệu trang trại đã xác minh, thời gian sản xuất, thông tin tính hợp pháp, hồ sơ chuỗi hành trình sản phẩm và mã tham chiếu lô hàng.

Nhà xuất khẩu nên tránh cam kết rằng một lô hàng tự động tuân thủ EUDR khi việc đánh giá pháp lý và nộp tuyên bố cuối cùng thuộc về nhà vận hành EU liên quan.

Người mua châu Âu đang yêu cầu thông tin sớm hơn

Nhà nhập khẩu và nhà rang xay ngày càng yêu cầu dữ liệu trang trại trước khi xác nhận hợp đồng thay vì chờ đến khi cà phê tới cảng.

Họ có thể yêu cầu tệp định vị mẫu, số lượng nhà sản xuất, diện tích đã lập bản đồ, khối lượng có thể truy xuất, phương pháp sàng lọc rủi ro rừng và quy trình xử lý những thửa bị gắn cờ của nhà cung cấp.

Một số người mua cũng có thể xem xét liệu nhà xuất khẩu có thể kết nối mẫu đã phê duyệt và lô thương mại với cùng một cơ sở sản xuất đã xác minh hay không.

Rà soát dữ liệu sớm làm giảm nguy cơ phát hiện thông tin thiếu hoặc không nhất quán sau khi cà phê đã được mua, chế biến hoặc xếp hàng.

Danh tính nông hộ phải được kết nối với danh tính thửa đất

Một tệp định vị địa lý không có hồ sơ nhà sản xuất đã xác minh có thể không cung cấp đủ khả năng truy xuất.

Doanh nghiệp xuất khẩu thường cần thông tin như danh tính nông dân hoặc hộ gia đình, mã nhà sản xuất nội bộ, mã thửa, thôn, xã, huyện, tỉnh, diện tích trang trại và sản lượng ước tính.

Tên trong cơ sở dữ liệu truy xuất nên được đối chiếu với hợp đồng, danh sách hợp tác xã, phiếu thu mua hoặc các hồ sơ hỗ trợ khác.

Khi một hộ quản lý nhiều thửa tách biệt, từng vùng sản xuất phải được xác định rõ ràng thay vì xử lý như một vị trí trang trại không xác định.

Tính hợp pháp của việc sử dụng đất là yêu cầu riêng biệt với tình trạng phá rừng

EUDR yêu cầu sản phẩm liên quan không gây phá rừng và được sản xuất phù hợp với pháp luật liên quan của quốc gia sản xuất.

Một thửa đất có thể không xuất hiện dấu hiệu phá rừng sau năm 2020 nhưng vẫn phát sinh câu hỏi về quyền sử dụng đất, mục đích sử dụng được phép, thuế, nghĩa vụ lao động hoặc các yêu cầu pháp lý áp dụng khác.

Bằng chứng pháp lý chính xác có thể khác nhau tùy theo nhà sản xuất, vị trí và mô hình tìm nguồn cung.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên xác định những tài liệu hoặc hồ sơ chính thức nào có thể hỗ trợ hoạt động sản xuất cà phê hợp pháp mà không yêu cầu giấy tờ không cần thiết vượt quá khả năng thực tế của nông hộ nhỏ.

Quyền sử dụng đất không rõ ràng có thể loại trừ những trang trại vẫn đang sản xuất

Sản xuất cà phê quy mô nhỏ tại Việt Nam có thể liên quan đến đất thừa kế, chuyển nhượng không chính thức, tranh chấp ranh giới hoặc giấy tờ chưa hoàn chỉnh.

Những điều kiện này có thể khiến việc xác nhận hộ nào đang kiểm soát thửa đất và liệu ranh giới ghi nhận có phù hợp với thông tin đất được công nhận về mặt pháp lý hay không trở nên khó khăn.

Các chương trình đào tạo tại Gia Lai đã nhấn mạnh việc sử dụng đất, quyền sử dụng không rõ ràng và tranh chấp đất đai là những rủi ro quan trọng liên quan đến EUDR đối với nông dân trồng cà phê.

Doanh nghiệp xuất khẩu và hợp tác xã cần quy trình để chuyển những trường hợp chưa rõ lên cấp xử lý phù hợp và hỗ trợ nhà sản xuất sửa hồ sơ khi có thể, thay vì tự động đưa dữ liệu có vấn đề vào một lô xuất khẩu.

Sự phân mảnh của nông hộ nhỏ làm tăng khối lượng công việc vận hành

Ngành cà phê Việt Nam phụ thuộc nhiều vào các trang trại nhỏ, đặc biệt tại Tây Nguyên.

Một container xuất khẩu có thể chứa cà phê có nguồn gốc từ rất nhiều thửa sản xuất nhỏ, người thu gom hoặc điểm giao hàng cấp thôn.

Mỗi nguồn bổ sung làm tăng lượng dữ liệu phải được thu thập, kiểm tra và duy trì trong suốt quá trình chế biến và lưu kho.

Do đó, thách thức không chỉ nằm ở công nghệ. Nó đòi hỏi đội ngũ thực địa, giao tiếp với nông dân, phối hợp với hợp tác xã và quy trình thu mua có kỷ luật.

Đào tạo các tổ chức địa phương là yếu tố thiết yếu

Nông dân không thể cung cấp thông tin đáng tin cậy nếu nhân viên địa phương, lãnh đạo hợp tác xã và đại lý thu mua không hiểu những gì phải ghi nhận.

Các chương trình đào tạo giảng viên nguồn đang được sử dụng để xây dựng năng lực tại địa phương ở những vùng sản xuất cà phê như Gia Lai.

Những chương trình này bao gồm truy xuất nguồn gốc, tính hợp pháp, giảm thiểu rủi ro, sử dụng đất và thực hành sản xuất bền vững, đồng thời chuẩn bị cho giảng viên địa phương hướng dẫn nông dân.

Đào tạo thực hành lặp lại thường hiệu quả hơn việc phát một tài liệu kỹ thuật duy nhất ngay trước cuộc đánh giá của người mua.

Người thu gom và điểm thu mua là những điểm kiểm soát quan trọng

Thông tin cấp nông hộ có thể bị mất khi cà phê đi qua người thu gom hoặc điểm thu mua mà không có hồ sơ giao hàng rõ ràng.

Mỗi lần giao hàng nên được kết nối với nhà cung cấp, ngày giao, trọng lượng, loại cà phê, thửa đất hoặc nhóm nhà sản xuất đã được phê duyệt và địa điểm tiếp nhận.

Nếu cà phê đã được xác minh và cà phê chưa được xác minh bị trộn mà không có hồ sơ kiểm soát, doanh nghiệp xuất khẩu có thể không xác định được những thửa sản xuất có trong lô cuối cùng.

Do đó, người thu gom tham gia chương trình cung ứng định hướng EUDR cần có quy trình thống nhất, đào tạo và xác minh định kỳ.

Truy xuất nguồn gốc phải được duy trì sau quá trình gộp lô

Cà phê thương mại thường được gộp vì lượng giao của từng nông hộ nhỏ quá ít để xuất khẩu trực tiếp.

Việc gộp lô không tự động mâu thuẫn với yêu cầu EUDR, miễn là tất cả các thửa sản xuất đóng góp đều được xác định và chuỗi hành trình sản phẩm được duy trì.

Doanh nghiệp xuất khẩu phải biết những đợt giao hàng đã xác minh nào được đưa vào lô kho, mẻ chế biến hoặc phân bổ xuất khẩu.

Cà phê không rõ nguồn hoặc chưa được xác minh không nên được bổ sung vào một lô có thể truy xuất chỉ vì có chất lượng vật lý tương tự.

Kiểm soát kho kết nối trang trại với lô xuất khẩu

Hệ thống kho nên ghi nhận các lô nhập, quá trình di chuyển, phối trộn, hao hụt chế biến, số dư tồn kho và phân bổ cuối cùng.

Mã lô phải tiếp tục được kết nối với dữ liệu nông dân hoặc nhóm nhà sản xuất được sử dụng để hình thành lô đó.

Khi các lô được kết hợp, hệ thống phải duy trì danh sách tất cả nguồn đóng góp thay vì thay thế chúng chỉ bằng một mã kho mới.

Đối chiếu tồn kho thường xuyên có thể phát hiện số dư bất hợp lý, phân bổ hai lần hoặc khối lượng truy xuất vượt quá lượng thu mua đã xác minh.

Hồ sơ chế biến phải duy trì dữ liệu nguồn gốc

Xay khô, làm sạch, đánh bóng, phân hạng và tách sàng có thể chuyển một lô đầu vào thành nhiều sản phẩm hoàn thiện.

Hồ sơ truy xuất phải cho biết những lô đầu vào nào đã được chế biến, ngày thực hiện, hạng sản phẩm đầu ra, hao hụt chế biến và vị trí kho sau cùng.

Một lô Robusta Screen 18 hoặc Robusta đánh bóng thương mại có thể bắt nguồn từ nhiều đầu vào đã xác minh, và tất cả các đầu vào này phải tiếp tục được kết nối với sản phẩm cuối cùng.

Thông tin về hiệu quả chế biến và chất lượng có thể được ghi nhận mà không làm mất liên kết với các trang trại ban đầu.

Khối lượng truy xuất phải hợp lý về mặt thương mại

Sản lượng khai báo từ một thửa đã lập bản đồ nên được so sánh với diện tích trang trại, điều kiện mùa vụ và mức năng suất hợp lý.

Khối lượng cao bất thường có thể cho thấy phân bổ trùng, diện tích trang trại sai, thu mua từ nguồn chưa ghi nhận hoặc lỗi nhập dữ liệu.

Kiểm tra năng suất không cần giả định mọi trang trại đều tạo ra cùng một sản lượng, nhưng có thể giúp xác định những hồ sơ cần rà soát bổ sung.

Kiểm soát khối lượng đáng tin cậy bảo vệ cả nhà xuất khẩu và người mua khỏi việc mua nhiều cà phê truy xuất hơn khả năng sản xuất của cơ sở cung ứng đã xác minh.

Mẫu phải đại diện cho lô thương mại có thể truy xuất

Doanh nghiệp xuất khẩu có thể cung cấp một mẫu chất lượng cao trước khi cơ sở sản xuất liên quan đến EUDR cuối cùng được xác nhận.

Nếu mẫu đã được phê duyệt đến từ một lô kho nhưng lô hàng cuối cùng được chuẩn bị từ một nhóm trang trại khác, người mua phải được thông báo và có thể yêu cầu phê duyệt lại.

Thảo luận thương mại nên làm rõ liệu mẫu đại diện cho một lô hiện có cụ thể, một hỗn hợp dự kiến hay một thông số chất lượng chung.

Một quy trình chất lượng và tuân thủ có cấu trúc có thể kết nối phê duyệt mẫu, thông số vật lý, hồ sơ truy xuất và kiểm tra trước khi giao hàng.

Dữ liệu trang trại phải được kết nối với đúng nguồn gốc cà phê

Các vùng cà phê Việt Nam khác nhau về hệ thống sản xuất, khí hậu, giống, thời gian thu hoạch và cấu trúc chuỗi cung ứng.

Người mua tìm nguồn cà phê được mô tả có xuất xứ từ một tỉnh hoặc huyện cụ thể có thể kỳ vọng hồ sơ định vị địa lý hỗ trợ tuyên bố đó.

Doanh nghiệp xuất khẩu không nên áp dụng tên nguồn gốc rộng cho cà phê có thửa sản xuất nằm ngoài khu vực được tuyên bố.

Người mua có thể xem các vùng cà phê Việt Nam phù hợp để hiểu điều kiện sản xuất khu vực tương ứng như thế nào với yêu cầu về sản phẩm và truy xuất.

Làm sạch dữ liệu phải được thực hiện liên tục

Cơ sở dữ liệu trang trại thay đổi khi đất được chuyển nhượng, ranh giới được sửa, nông dân tham gia hoặc rời chương trình và vùng sản xuất mới được đăng ký.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên duy trì kiểm soát phiên bản và ghi nhận thời điểm thông tin được thu thập, rà soát hoặc thay đổi.

Tọa độ cũ không nên tiếp tục hoạt động nếu một đa giác đã sửa được phê duyệt.

Việc làm sạch thường xuyên đặc biệt quan trọng trước khi phân bổ trang trại cho mùa thu mua mới hoặc phản hồi yêu cầu dữ liệu của người mua.

Xác minh thực địa vẫn cần thiết

Lập bản đồ từ xa có thể xác định tọa độ và những vấn đề tiềm ẩn về lớp phủ đất, nhưng một số trường hợp cần được kiểm tra trực tiếp tại thực địa.

Chuyến thăm thực địa có thể xác nhận nông dân, ranh giới trang trại, cây trồng hiện tại, cách sử dụng đất lân cận và nguyên nhân khác biệt giữa các lớp dữ liệu vệ tinh.

Ảnh, ghi chú kiểm tra và xác nhận có chữ ký có thể hỗ trợ hồ sơ, dù bằng chứng yêu cầu nên tương xứng với vấn đề đang được điều tra.

Những hồ sơ có rủi ro cao hơn hoặc xung đột nên nhận được nhiều sự chú ý hơn những thửa mà các nguồn dữ liệu đáng tin cậy đã thống nhất.

Doanh nghiệp xuất khẩu cần quy trình xử lý cờ vàng và cờ đỏ

Hệ thống truy xuất không nên chỉ thu thập dữ liệu. Nó phải xác định những hồ sơ chưa thể được chấp nhận vào chuỗi cung ứng định hướng EUDR.

Dấu hiệu cảnh báo tiềm năng bao gồm tọa độ nằm trong rừng được bảo vệ, thay đổi lớp phủ đất gần đây, đa giác chồng lấn, tranh chấp quyền sở hữu, sản lượng bất hợp lý hoặc thiếu hồ sơ thu mua.

Doanh nghiệp xuất khẩu cần quy tắc để tạm dừng thửa đất, yêu cầu thêm bằng chứng, tiến hành kiểm tra thực địa hoặc loại bỏ cà phê liên quan.

Giải quyết cảnh báo trước khi thu mua thường ít gây gián đoạn hơn việc loại cà phê sau khi nó đã đi vào một lô xuất khẩu được chế biến.

Hạ tầng truy xuất nguồn gốc quốc gia đang được mở rộng

Việt Nam chính thức đưa hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp quốc gia vào hoạt động trong tháng 7 năm 2026 như một phần của chương trình chuyển đổi số rộng hơn.

Đến giữa tháng 6, hệ thống đang phát triển đã được triển khai tại 26 tỉnh, thành phố và bao phủ 18.500 sản phẩm thuộc 112 nhóm sản phẩm.

Hệ thống quản lý hàng trăm lô sản phẩm, hộ sản xuất, vùng canh tác và doanh nghiệp, với nhiều mặt hàng khác dự kiến được bổ sung khi quá trình triển khai mở rộng.

Nền tảng quốc gia có thể cải thiện khả năng tương tác, nhưng doanh nghiệp xuất khẩu vẫn cần hệ thống dành riêng cho cà phê có khả năng kết nối hồ sơ trang trại với thu mua thương mại và lô hàng.

Các cơ sở dữ liệu khác nhau phải có khả năng giao tiếp

Thông tin trang trại có thể được lưu trữ bởi cơ quan nhà nước, hợp tác xã, tổ chức chứng nhận, doanh nghiệp xuất khẩu, người mua đa quốc gia và nhà cung cấp công nghệ.

Khi những hệ thống này sử dụng mã nông dân, định dạng bản đồ hoặc định nghĩa sản phẩm khác nhau, việc chuyển dữ liệu trở nên khó khăn.

Một cấu trúc thống nhất hoặc có khả năng tương tác có thể giảm thu thập trùng lặp và giúp cập nhật thông tin đã xác minh dễ dàng hơn.

Tuy nhiên, doanh nghiệp xuất khẩu vẫn nên xác nhận dữ liệu nhận từ nền tảng bên ngoài là chính xác, được phép sử dụng và được kết nối với cà phê đang thu mua.

Quyền sở hữu dữ liệu và sự đồng ý của nông dân cần được chú ý

Tọa độ trang trại và danh tính nhà sản xuất có thể là thông tin nhạy cảm về mặt thương mại.

Nông dân nên hiểu lý do dữ liệu được thu thập, cách dữ liệu sẽ được sử dụng và những bên nào trong chuỗi cung ứng có thể tiếp nhận dữ liệu.

Doanh nghiệp xuất khẩu cần kiểm soát truy cập nội bộ và quy trình chỉ chia sẻ thông tin cần thiết cho người mua hoặc quy trình pháp lý.

Thỏa thuận thương mại nên làm rõ liệu dữ liệu chi tiết về nhà sản xuất có thể được chuyển giao, lưu trữ hoặc tái sử dụng ngoài giao dịch ban đầu hay không.

Hệ thống Thông tin EUDR không phải là cơ sở dữ liệu trang trại

Ủy ban châu Âu vận hành một Hệ thống Thông tin để các nhà vận hành EU liên quan nộp tuyên bố thẩm định và thông tin định vị địa lý đi kèm.

Hệ thống không thay thế hồ sơ nội bộ, cơ sở dữ liệu nông dân, hệ thống thu mua hoặc kho lưu trữ bằng chứng của nhà xuất khẩu.

Doanh nghiệp xuất khẩu phải duy trì thông tin thượng nguồn cần thiết để tạo tệp định vị và hỗ trợ các tuyên bố cung cấp cho người mua.

Chức năng API và quy tắc kỹ thuật được cập nhật có thể giúp doanh nghiệp lớn chuyển dữ liệu, nhưng dữ liệu nguồn vẫn phải đầy đủ và chính xác.

Định dạng tệp và khả năng tương thích kỹ thuật có ý nghĩa quan trọng

Người mua châu Âu có thể yêu cầu thông tin định vị ở định dạng phù hợp với hệ thống bản đồ hoặc tải lên nền tảng tuân thủ.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên xác nhận loại tệp được chấp nhận, hệ tọa độ, độ chính xác thập phân, cấu trúc đa giác và quy tắc đặt tên trước khi chuẩn bị một tập dữ liệu lớn.

Mã trang trại trong tệp định vị phải khớp với mã được sử dụng trong hồ sơ thu mua và lô hàng.

Quá trình chuyển đổi kỹ thuật không được làm thay đổi ranh giới thửa hoặc tách tọa độ khỏi danh tính trang trại và lô thương mại mà chúng đại diện.

Người mua có thể sử dụng những nền tảng EUDR khác nhau

Nhà nhập khẩu, thương nhân và nhà rang xay có thể quản lý thông tin EUDR thông qua những hệ thống phần mềm thương mại khác nhau.

Một người mua có thể yêu cầu tệp đa giác hoàn chỉnh, trong khi người mua khác yêu cầu nhà xuất khẩu tải hồ sơ lên cổng thông tin nhà cung cấp.

Một số hệ thống có thể yêu cầu trường dữ liệu bổ sung ngoài thông tin pháp lý tối thiểu, bao gồm tình trạng chứng nhận, diện tích trang trại, sản lượng hoặc kết quả sàng lọc rủi ro.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên xác định mẫu dữ liệu của người mua từ sớm và tránh xây dựng lại cùng một tập dữ liệu bằng phương pháp thủ công cho từng lô hàng.

Điều khoản hợp đồng nên xác định trách nhiệm truy xuất

Hợp đồng cà phê ngày càng cần đề cập thông tin mà nhà xuất khẩu phải cung cấp và giai đoạn thông tin đó phải được chuyển giao.

Các bên có thể xác định định dạng định vị, thông tin nhà sản xuất, tài liệu pháp lý, hạn giao dữ liệu và quy trình thay thế thửa hoặc lô bị từ chối.

Hợp đồng cũng nên làm rõ điều gì xảy ra nếu người mua phát hiện một vấn đề có căn cứ sau khi cà phê đã được mua.

Phân bổ trách nhiệm rõ ràng giúp giảm tranh chấp và ngăn những cam kết tuân thủ chung chung không thể đo lường.

Tuyên bố liên quan đến EUDR phải gắn với từng lô cụ thể

Một doanh nghiệp xuất khẩu có thể có một chuỗi cung ứng với dữ liệu cấp nông hộ tốt và một kênh thu mua thông thường khác có khả năng truy xuất hạn chế.

Thành công trong một chương trình không có nghĩa mọi cà phê do công ty nắm giữ đều tự động phù hợp với đơn hàng định hướng EUDR.

Tuyên bố nên xác định lô thực tế, chương trình tìm nguồn, thời gian sản xuất và bằng chứng sẵn có.

Người mua nên xác nhận tình trạng truy xuất của cà phê được chào thay vì chỉ dựa vào tuyên bố chung về năng lực của nhà xuất khẩu.

Chứng nhận không tự động thay thế bằng chứng EUDR

Chứng nhận phát triển bền vững có thể cung cấp hồ sơ trang trại, đánh giá và kiểm soát chuỗi hành trình hữu ích.

Tuy nhiên, tiêu chuẩn chứng nhận và yêu cầu EUDR không giống nhau.

Một chương trình cà phê được chứng nhận vẫn có thể cần thêm chi tiết định vị, sàng lọc rừng năm 2020, bằng chứng tính hợp pháp hoặc mối liên hệ cấp lô hàng.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên so sánh thông tin có sẵn từ từng chứng nhận với dữ liệu cụ thể mà nhà vận hành châu Âu yêu cầu.

Trang trại chưa được chứng nhận vẫn có thể tham gia nếu có đủ bằng chứng

EUDR không yêu cầu mọi trang trại cà phê phải có chứng nhận phát triển bền vững tự nguyện.

Một trang trại có thể phù hợp với chuỗi cung ứng tuân thủ nếu vị trí, lịch sử sử dụng đất, tính hợp pháp và chuỗi hành trình sản phẩm có thể được chứng minh.

Điều này tạo cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu phát triển những chương trình đã xác minh với nông dân không tham gia một hệ thống chứng nhận.

Điều đó cũng đặt trách nhiệm lớn hơn lên nhà xuất khẩu trong việc xây dựng kiểm soát nội bộ và bằng chứng đáng tin cậy.

Chi phí truy xuất không nên loại trừ nông hộ nhỏ

Lập bản đồ, thu thập dữ liệu, kiểm tra thực địa và duy trì hệ thống tạo ra chi phí trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Nông hộ nhỏ có thể thiếu điện thoại thông minh, kỹ năng số, giấy tờ đất chính thức hoặc thời gian để hoàn thành những yêu cầu thông tin lặp lại từ nhiều người mua.

Nếu mỗi doanh nghiệp xuất khẩu xây dựng một cơ sở dữ liệu đóng riêng biệt, nông dân có thể bị yêu cầu lặp lại cùng một quy trình lập bản đồ và đăng ký nhiều lần.

Hợp tác giữa cơ quan quản lý, hợp tác xã, nhà xuất khẩu và người mua có thể giảm trùng lặp và giúp ngăn nông hộ nhỏ bị loại chỉ vì họ không thể quản lý các quy trình số phức tạp.

Hợp tác xã có thể tổ chức thông tin cấp nông hộ

Hợp tác xã và nhóm nhà sản xuất có thể đóng vai trò liên kết thực tế giữa từng nông dân và nhà xuất khẩu.

Họ có thể duy trì danh sách thành viên, phối hợp lập bản đồ, thu thập ước tính sản lượng và tổ chức hồ sơ thu mua.

Hệ thống hợp tác xã chỉ hiệu quả khi thông tin được cập nhật và cà phê do thành viên giao vẫn được kết nối với các hồ sơ phù hợp.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên rà soát hệ thống kiểm soát của hợp tác xã thay vì giả định tư cách thành viên tự động chứng minh nguồn gốc của từng lần giao hàng.

Truy xuất nguồn gốc có thể hỗ trợ đo lường khí nhà kính

Đa giác trang trại và dữ liệu sản xuất đã xác minh có thể được sử dụng cho những mục đích ngoài sàng lọc phá rừng.

Chúng có thể hỗ trợ ước tính việc sử dụng phân bón, tưới tiêu, năng suất, độ che bóng, quản lý đất và phát thải khí nhà kính.

Nestlé Việt Nam đã cho biết cơ sở dữ liệu đa giác cấp trang trại của công ty cũng sẽ hỗ trợ đo lường phát thải trong sản xuất cà phê.

Những ứng dụng bổ sung này có thể giúp doanh nghiệp xuất khẩu đáp ứng kỳ vọng rộng hơn của người mua liên quan đến canh tác carbon thấp và hiệu quả môi trường.

Dữ liệu trang trại có thể cải thiện hỗ trợ nông học

Khi ranh giới trang trại, lịch sử sản xuất và thông tin cây trồng đáng tin cậy, doanh nghiệp xuất khẩu có thể cung cấp dịch vụ nông học hiệu quả hơn.

Họ có thể xác định những khu vực cần cải thiện đất, hỗ trợ tưới, tái canh, quản lý bóng che hoặc giám sát dịch bệnh.

Nông học tốt hơn có thể cải thiện năng suất và chất lượng đồng thời giảm áp lực mở rộng cà phê sang đất mới.

Mối liên hệ giữa truy xuất và hiệu quả trang trại có thể biến chi phí tuân thủ thành khoản đầu tư nguồn cung dài hạn.

Truy xuất nguồn gốc có thể tăng sức mạnh trong đàm phán giá

Dữ liệu sản xuất đã xác minh có thể giúp doanh nghiệp xuất khẩu tự tin hơn khi thảo luận về khả năng cung ứng và phát triển bền vững với người mua quốc tế.

Người mua có thể đánh giá một lô cao hơn khi cơ sở nông hộ, khối lượng, chất lượng và tài liệu được xác định rõ.

Truy xuất không bảo đảm mức giá cộng thêm, và giá thị trường vẫn phụ thuộc vào chất lượng cà phê, nguồn cung và điều kiện hợp đồng.

Tuy nhiên, nó có thể giúp phân biệt một sản phẩm được kiểm soát với cà phê chỉ được chào bằng một tuyên bố nguồn gốc cấp vùng chung.

Tiếp cận thị trường châu Âu vẫn có ý nghĩa thương mại quan trọng

Liên minh châu Âu là một trong những điểm đến quan trọng nhất đối với cà phê Việt Nam, đặc biệt là Robusta được các nhà rang xay và nhà sản xuất cà phê hòa tan sử dụng.

Mất khả năng tiếp cận những người mua châu Âu lâu năm vì truy xuất không đầy đủ có thể ảnh hưởng đến nhà xuất khẩu, nhà chế biến, hợp tác xã và nông dân.

Do đó, chuẩn bị không chỉ là vấn đề pháp lý mà còn là chiến lược duy trì thị trường.

Những doanh nghiệp bắt đầu quá muộn có thể phát hiện rằng cà phê trong kho không thể được kết nối hồi tố với đầy đủ thông tin nông hộ cần thiết.

Chuẩn bị xuất khẩu phải kết nối dữ liệu với chứng từ và hàng hóa

Dữ liệu trang trại chỉ có giá trị thương mại khi có thể được kết nối với lô xuất khẩu thực tế.

Đơn đặt hàng, thông số, lô kho, hồ sơ chế biến, phiếu đóng gói, hóa đơn và chứng từ vận tải nên đề cập đến cùng một sản phẩm và khối lượng nhất quán.

Tệp truy xuất nên xác định những thửa sản xuất có trong lô hàng đó thay vì toàn bộ cơ sở dữ liệu nhà cung cấp của nhà xuất khẩu.

Viet Coffee Source có thể hỗ trợ phối hợp các cuộc thảo luận với nhà cung cấp phù hợp thông qua dịch vụ chuẩn bị xuất khẩu khi người mua yêu cầu cà phê Việt Nam với điều kiện nguồn gốc, chất lượng và truy xuất được xác định.

Thay đổi container có thể ảnh hưởng đến bộ dữ liệu truy xuất

Thay đổi vào phút cuối về khối lượng, thành phần lô hoặc phân bổ container có thể yêu cầu cập nhật thông tin đã chuẩn bị cho người mua.

Nếu một phần lô được thay bằng cà phê từ vị trí kho khác, những thửa và hồ sơ liên quan cũng có thể thay đổi.

Do đó, nhà xuất khẩu nên hoàn thành đối chiếu truy xuất cuối cùng sau khi phân bổ hàng hóa và trước khi người mua nộp tuyên bố thẩm định.

Cần kiểm soát tài liệu để ngăn một tệp dữ liệu cũ được sử dụng cho lô hàng đã thay đổi.

Sẵn sàng cho đánh giá yêu cầu bằng chứng được tổ chức tốt

Doanh nghiệp xuất khẩu nên có khả năng truy xuất hồ sơ hỗ trợ một lô hàng mà không phải tìm kiếm trong những bảng tính, ứng dụng nhắn tin và hồ sơ giấy rời rạc.

Một bộ bằng chứng được tổ chức có thể bao gồm dữ liệu trang trại, tệp định vị, hồ sơ thu mua, lịch sử chế biến, kết quả sàng lọc rủi ro và giải thích cho bất kỳ thông tin nào đã được sửa.

Thông tin phải dễ hiểu đối với một người mua không tham gia vào quá trình thu thập.

Hồ sơ nhất quán cũng giúp doanh nghiệp xuất khẩu phản hồi nếu người mua, kiểm toán viên hoặc cơ quan quản lý hỏi một thửa cụ thể đã được phê duyệt như thế nào.

Trách nhiệm nội bộ phải được phân công rõ ràng

Chuẩn bị EUDR thường liên quan đến bộ phận thu mua, phát triển bền vững, chất lượng, pháp lý, công nghệ thông tin, kho và chứng từ xuất khẩu.

Nếu trách nhiệm không được xác định, mỗi bộ phận có thể cho rằng một nhóm khác đã xác minh dữ liệu.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên xác định ai phê duyệt trang trại, ai kiểm soát thu mua, ai quản lý tệp định vị và ai xác nhận phân bổ lô hàng cuối cùng.

Giám sát của ban quản lý là cần thiết vì thất bại tuân thủ có thể ảnh hưởng đến hợp đồng, quan hệ khách hàng và khả năng tiếp cận thị trường.

Hệ thống quản lý phải tiếp tục sau thời hạn

Bản đồ trang trại được hoàn thành trong năm 2026 sẽ không duy trì độ chính xác mãi mãi.

Trang trại mới có thể tham gia chuỗi cung ứng, ranh giới đất có thể thay đổi và hoạt động thu mua theo mùa có thể liên quan đến những nhà sản xuất khác.

Doanh nghiệp xuất khẩu cần quy trình cập nhật hằng năm hoặc dựa trên rủi ro, chứ không phải một dự án thực hiện một lần và kết thúc khi quy định bắt đầu áp dụng.

Sẵn sàng dài hạn đòi hỏi hệ thống được duy trì, nhân sự được đào tạo và hoạt động xác minh thường xuyên.

Người mua nên phân biệt mức độ sẵn sàng với ngôn ngữ tiếp thị

Những thuật ngữ như sẵn sàng cho EUDR, không phá rừng và truy xuất hoàn toàn ngày càng được sử dụng trong các đề nghị bán cà phê.

Người mua chuyên nghiệp nên hỏi những tuyên bố đó có ý nghĩa gì đối với lô cụ thể đang được báo giá.

Câu hỏi hữu ích gồm có bao nhiêu trang trại tham gia, liệu tất cả thửa có tọa độ hợp lệ hay không, dữ liệu tham chiếu rừng nào đã được sử dụng và lô hàng được kết nối với trang trại như thế nào.

Một câu trả lời kỹ thuật rõ ràng có giá trị hơn một tuyên bố phát triển bền vững chung.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên tránh bảo đảm việc tuân thủ pháp lý của người mua

Nhà cung cấp Việt Nam có thể cung cấp thông tin và cam kết hợp đồng về cà phê mình cung ứng.

Họ không thể kiểm soát mọi khía cạnh trong hệ thống thẩm định, đánh giá rủi ro hoặc quá trình nộp tuyên bố của nhà vận hành EU.

Do đó, ngôn ngữ thương mại nên mô tả bằng chứng và hỗ trợ sẵn có thay vì đưa ra bảo đảm không giới hạn bao trùm nghĩa vụ pháp lý của một công ty khác.

Cả hai bên nên nhận tư vấn chuyên môn phù hợp với vai trò của mình trong giao dịch.

Trao đổi sớm với người mua có thể giảm công việc không cần thiết

Những người mua khác nhau có thể áp dụng chính sách rủi ro nội bộ khác nhau ngay cả khi cùng tìm nguồn từ một quốc gia rủi ro thấp.

Doanh nghiệp xuất khẩu có thể tiết kiệm thời gian bằng cách xác nhận các trường dữ liệu, bằng chứng chấp nhận được và quy trình rà soát của người mua trước khi lập bản đồ thêm trang trại hoặc chuẩn bị lô hàng.

Điều này cũng giúp xác định người mua cần chương trình đơn nguồn gốc, lô đa nông hộ có kiểm soát hay một cơ sở cung ứng tách biệt lớn hơn.

Thống nhất sớm hỗ trợ định giá, kế hoạch khối lượng và lịch giao hàng thực tế.

Truy xuất nguồn gốc cấp nông hộ đang trở thành một phần của thông số cà phê

Thông số cà phê truyền thống tập trung vào loài, cấp hạng, kích thước sàng, độ ẩm, lỗi, phương pháp chế biến và hồ sơ trong tách.

Các chương trình tìm nguồn cung cho thị trường châu Âu ngày càng bổ sung những trường truy xuất như số lượng nhà sản xuất, diện tích đã lập bản đồ, tọa độ thửa, thời gian thu hoạch và tình trạng sàng lọc phá rừng.

Những yếu tố này nên được xác định cẩn thận như chất lượng vật lý vì chúng ảnh hưởng đến việc người mua có thể sử dụng cà phê hay không.

Một lô đáp ứng yêu cầu về hương vị và lỗi vật lý vẫn có thể không phù hợp về mặt thương mại nếu thông tin sản xuất không đầy đủ.

Quá trình chuẩn bị của Việt Nam có thể tạo lợi thế cạnh tranh

Phân loại rủi ro thấp, hạ tầng kỹ thuật số đang mở rộng và ngành cà phê quy mô lớn có tổ chức của Việt Nam tạo nền tảng tiềm năng mạnh cho nguồn cung định hướng EUDR.

Lợi thế sẽ phụ thuộc vào việc hệ thống quốc gia, cơ sở dữ liệu doanh nghiệp xuất khẩu và hồ sơ trang trại có thể được kết nối đáng tin cậy với từng lô hàng hay không.

Những công ty đầu tư vào dữ liệu đã xác minh và thu mua có kiểm soát có thể tiếp cận tốt hơn những người mua tìm kiếm nguồn Robusta ổn định, có quy mô và minh bạch.

Cùng những hệ thống đó cũng có thể hỗ trợ Arabica, Fine Robusta, cà phê đặc sản và các chương trình phát triển bền vững cần thông tin nguồn gốc chi tiết hơn.

Truy xuất nguồn gốc phải tiếp tục gắn với giá trị dành cho nông dân

Một hệ thống chỉ tập trung vào tài liệu cho người mua có thể trở nên khó duy trì ở cấp trang trại.

Nông dân có nhiều khả năng tiếp tục tham gia khi việc lập bản đồ và lưu hồ sơ mang lại khả năng tiếp cận thị trường rõ hơn, hỗ trợ kỹ thuật hoặc quan hệ thu mua ổn định.

Doanh nghiệp xuất khẩu nên giải thích cách thông tin được sử dụng và tránh tạo ra những yêu cầu lặp lại mà không mang lại lợi ích rõ ràng cho nhà sản xuất.

Truy xuất dài hạn phụ thuộc vào niềm tin giữa nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp xuất khẩu và người mua không kém gì phụ thuộc vào công nghệ kỹ thuật số.

Những tháng cuối trước khi áp dụng là giai đoạn dành cho thử nghiệm

Doanh nghiệp xuất khẩu có thể sử dụng thời gian chuẩn bị còn lại để thử nghiệm toàn bộ luồng truy xuất từ đăng ký trang trại đến một lô hàng mô phỏng hoặc thực tế.

Một chương trình thử nghiệm nên cho thấy liệu tọa độ có thể được xuất đúng định dạng, khối lượng thu mua có đối chiếu được và yêu cầu dữ liệu của người mua có thể được đáp ứng đúng hạn hay không.

Thử nghiệm cũng có thể làm lộ những điểm yếu liên quan đến người thu gom, mã kho, hồ sơ chế biến hoặc cập nhật chứng từ.

Sửa những vấn đề này trước thời điểm áp dụng chính thường ít tốn kém hơn giải quyết chúng trong một lô hàng thương mại bị trì hoãn.

Người mua chuyên nghiệp nên xác định chương trình cung ứng cần thiết

Nhà nhập khẩu và nhà rang xay có kế hoạch mua cà phê Việt Nam nên xác định liệu cà phê có dành cho thị trường EU hay không và họ cần những thông tin nào liên quan đến EUDR.

Yêu cầu mua hàng nên xác định sản phẩm, chất lượng, khối lượng, nguồn gốc, thời gian thu hoạch, bao bì, điểm đến, thời gian giao hàng và định dạng định vị ưu tiên.

Nhà cung cấp sau đó có thể xác định liệu một lô đã được xác minh hiện có đang sẵn sàng hay cần phát triển một chương trình tìm nguồn riêng.

Nhà nhập khẩu, nhà rang xay, nhà phân phối và nhà sản xuất đang tìm kiếm cà phê Việt Nam với truy xuất nguồn gốc cấp nông hộ được xác định có thể gửi yêu cầu mua sỉ mô tả sản phẩm, chất lượng, khối lượng, điểm đến, thời gian giao hàng và yêu cầu tuân thủ.