Codici HS del caffè: Caffè verde, tostato e solubile

I codici HS del caffè determinano la classificazione doganale del caffè verde, tostato, decaffeinato, solubile e delle preparazioni a base di caffè nel commercio internazionale. Il codice corretto incide sulle dichiarazioni doganali, sui dazi d’importazione, sulle imposte, sulle statistiche commerciali, sulle regole di origine, sui requisiti di licenza, sui controlli alimentari e sull’accesso ai trattamenti tariffari preferenziali. L’utilizzo di un codice apparentemente conveniente dal punto di vista commerciale, ma non corrispondente alla reale natura del prodotto, può causare ritardi nello sdoganamento, ricalcolo dei dazi, sanzioni, modifiche documentali o il rifiuto di una richiesta di origine preferenziale.

Il Sistema Armonizzato è una struttura internazionale di classificazione delle merci amministrata dall’Organizzazione Mondiale delle Dogane. La parte armonizzata a livello internazionale è normalmente composta da sei cifre. I singoli territori doganali possono estendere queste sei cifre in codici tariffari nazionali di otto, dieci o più cifre. Ciò significa che lo stesso caffè può condividere la medesima sottovoce HS a sei cifre a livello internazionale, ma richiedere un codice più dettagliato per l’ingresso nell’Unione europea, negli Stati Uniti, nel Regno Unito o in un altro mercato di destinazione.

Principali codici HS del caffè

Come funziona la struttura del codice HS?

Il codice HS è gerarchico. Le prime due cifre identificano il capitolo, le prime quattro la voce e le prime sei la sottovoce internazionale.

Le prime sei cifre costituiscono la base internazionale, ma gli importatori devono normalmente dichiarare il codice completo richiesto dal Paese di destinazione. L’esportatore non dovrebbe quindi presumere che il solo numero a sei cifre sia sufficiente per la dichiarazione doganale.

Codice HS 0901.11 per il caffè verde

HS 0901.11 comprende generalmente il caffè non torrefatto e non decaffeinato. È il principale codice a sei cifre utilizzato per i chicchi di caffè verde commercializzati a livello internazionale.

I prodotti comunemente classificati sotto 0901.11 includono:

• Chicchi di caffè verde Robusta
• Chicchi di caffè verde Arabica
• Caffè verde lavato
• Caffè verde con processo naturale
• Caffè verde con processo honey
• Caffè verde specialty
• Caffè verde di grado commerciale
• Caffè verde selezionato per screen
• Chicchi di caffè verde lucidati
• Caffè verde confezionato in sacchi di juta, liner GrainPro o big bag

A livello internazionale a sei cifre, 0901.11 normalmente non distingue Arabica da Robusta, lavato da naturale, specialty da grado commerciale o Screen 18 da Screen 16. Queste caratteristiche rimangono essenziali per il contratto di vendita, la fattura, la packing list, la specifica qualitativa e i registri di ispezione, ma non generano differenti classificazioni HS a sei cifre.

La lavorazione modifica il codice HS del caffè verde?

I normali processi post-raccolta, come lavaggio, essiccazione naturale, honey processing, decorticazione, classificazione, lucidatura e selezione per screen, generalmente non trasformano il caffè verde in caffè tostato o solubile. I chicchi correttamente lavorati ma non torrefatti rimangono quindi normalmente nella voce 0901 e, se non decaffeinati, nella sottovoce 0901.11.

La classificazione deve comunque essere riesaminata quando il prodotto ha subito una trasformazione insolita, è stato convertito in estratto, è miscelato con altri ingredienti o non è più commercialmente identificabile come normale caffè verde.

Codice HS 0901.12 per il caffè verde decaffeinato

HS 0901.12 comprende generalmente il caffè non torrefatto ma decaffeinato. La principale differenza tra 0901.11 e 0901.12 riguarda quindi lo stato di decaffeinizzazione e non la specie, l’origine o il grado.

Una spedizione non dovrebbe essere dichiarata con il codice standard del caffè verde non decaffeinato soltanto perché i chicchi hanno ancora l’aspetto di normale caffè verde. La fattura commerciale e la specifica devono identificare chiaramente il prodotto come decaffeinato, mentre i documenti di supporto possono dover indicare il processo di decaffeinizzazione e il livello residuo di caffeina.

Codice HS 0901.21 per il caffè tostato

HS 0901.21 comprende generalmente il caffè torrefatto e non decaffeinato. Include normalmente sia i chicchi tostati interi sia il caffè tostato macinato.

I prodotti comunemente classificati in questa sottovoce includono:

• Chicchi interi di Robusta tostato
• Chicchi interi di Arabica tostato
• Miscele espresso tostate
• Caffè macinato per filtro
• Caffè vietnamita macinato
• Caffè a tostatura scura
• Caffè a tostatura media
• Caffè a tostatura chiara
• Caffè tostato in confezioni retail
• Caffè tostato sfuso per food service o uso industriale

Il profilo di tostatura, il grado di macinazione, il tipo di confezione retail, la valvola e il marchio normalmente non modificano la sottovoce internazionale a sei cifre, purché il prodotto rimanga normale caffè tostato non decaffeinato. Le tariffe nazionali possono tuttavia creare ulteriori suddivisioni basate sulla confezione, sulla forma del prodotto o su altre caratteristiche.

Codice HS 0901.22 per il caffè tostato decaffeinato

HS 0901.22 comprende generalmente il caffè che è stato sia torrefatto sia decaffeinato. Può includere chicchi tostati decaffeinati e caffè tostato macinato decaffeinato.

L’esportatore deve separare chiaramente i prodotti decaffeinati da quelli non decaffeinati nei documenti commerciali e doganali. Una spedizione mista può contenere linee di prodotto differenti che richiedono voci di fattura e codici HS separati, anche se tutti i prodotti viaggiano nello stesso container.

Caffè tostato in grani e caffè tostato macinato

A livello HS a sei cifre, il normale caffè tostato in grani e quello macinato sono generalmente classificati in base allo stato di tostatura e decaffeinizzazione, non alla granulometria. Pertanto:

• I chicchi tostati interi non decaffeinati rientrano generalmente in 0901.21.
• Il caffè tostato macinato non decaffeinato rientra generalmente in 0901.21.
• I chicchi tostati interi decaffeinati rientrano generalmente in 0901.22.
• Il caffè tostato macinato decaffeinato rientra generalmente in 0901.22.

Ciò non significa che caffè in grani e macinato debbano essere descritti allo stesso modo. La descrizione del prodotto deve comunque indicare se la merce è in grani o macinata, insieme al livello di tostatura, peso netto, confezione e uso previsto.

Codice HS 0901.90 per bucce, pellicole e sostituti contenenti caffè

HS 0901.90 comprende determinati residui o prodotti sostitutivi associati al caffè, comprese bucce e pellicole di caffè e succedanei contenenti caffè in qualsiasi proporzione.

Questa classificazione può essere rilevante per:

• Bucce di caffè
• Pellicole di caffè
• Alcuni materiali tipo cascara, a seconda dello stato esatto del prodotto e delle regole del mercato di destinazione
• Miscele sostitutive che contengono ancora caffè

Bucce e pellicole non devono essere automaticamente dichiarate come normali chicchi di caffè verde. Composizione, lavorazione, status alimentare e uso previsto devono essere valutati attentamente, soprattutto quando il prodotto è commercializzato come ingrediente per bevande.

Codice HS 2101.11 per il caffè solubile

HS 2101.11 comprende estratti, essenze e concentrati di caffè. Il caffè solubile puro viene comunemente classificato in questa sottovoce perché è prodotto da un estratto di caffè e non spedito come chicco tostato.

I prodotti che possono rientrare in 2101.11 includono:

• Caffè solubile spray-dried
• Caffè solubile freeze-dried
• Caffè solubile agglomerato
• Polvere di caffè solubile sfusa
• Granuli di caffè solubile puro
• Estratto di caffè
• Concentrato liquido di caffè
• Concentrato industriale utilizzato nella produzione di alimenti o bevande

Il codice nazionale preciso può dipendere dal fatto che il prodotto sia aromatizzato, decaffeinato, confezionato per la vendita al dettaglio o fornito sfuso. Un Paese può, ad esempio, creare linee tariffarie separate per caffè solubile retail, caffè solubile bulk, prodotti aromatizzati o caffè solubile decaffeinato, anche se condividono la stessa base internazionale a sei cifre.

Caffè solubile spray-dried, freeze-dried e agglomerato

Il metodo di essiccazione o agglomerazione normalmente non crea un codice HS internazionale a sei cifre separato quando il prodotto finale rimane un puro estratto o concentrato di caffè. Il caffè solubile spray-dried, freeze-dried e agglomerato condivide quindi spesso HS 2101.11.

Queste caratteristiche produttive devono comunque comparire nella descrizione commerciale perché influenzano qualità, prezzo, solubilità, densità, aspetto e specifiche dell’acquirente. Una descrizione utile in fattura può essere “caffè solubile freeze-dried, non aromatizzato, confezionato sfuso” invece del generico “polvere di caffè”.

Codice HS 2101.12 per le preparazioni di caffè

HS 2101.12 comprende generalmente preparazioni a base di estratti, essenze o concentrati di caffè oppure preparazioni a base di caffè. Diventa rilevante quando il prodotto non è soltanto caffè solubile puro, ma una preparazione formulata.

Possibili esempi includono:

• Determinate preparazioni di caffè solubile con ingredienti aggiuntivi
• Premix a base principalmente di estratto di caffè
• Prodotti solubili formulati
• Preparazioni contenenti estratto di caffè e componenti dolcificanti o aromatizzanti
• Alcune miscele private label

La presenza di zucchero, creamer, latte in polvere, aromi, cacao o altri ingredienti può influire sulla classificazione. Il codice corretto dipende dalla formulazione completa, dalle percentuali degli ingredienti, dalla presentazione del prodotto e dalle regole di classificazione applicabili.

Il caffè tre in uno non rientra automaticamente in 2101.11

Il caffè solubile tre in uno contiene normalmente caffè solubile, zucchero e creamer. Poiché si tratta di una preparazione e non di caffè solubile puro, non dovrebbe essere automaticamente assegnato allo stesso codice del caffè solubile non miscelato.

A seconda della composizione e della tariffa di destinazione, un prodotto tre in uno può essere classificato in 2101.12 o in un’altra voce nazionale per preparazioni alimentari. Le autorità doganali possono esaminare:

• Percentuale di caffè solubile
• Percentuale di zucchero
• Tipo e percentuale di creamer
• Presenza di ingredienti lattiero-caseari
• Presenza di cacao o aromi
• Presentazione retail
• Carattere essenziale della miscela
• Note di capitolo e note esplicative pertinenti

Il fornitore deve fornire la formula completa e la dichiarazione degli ingredienti all’importatore o allo specialista doganale prima della selezione del codice.

Classificazione del caffè aromatizzato

Il caffè tostato aromatizzato può, in determinate circostanze, rimanere nella voce 0901, mentre prodotti più formulati possono rientrare nella voce 2101 o in un’altra voce a seconda della composizione e dell’interpretazione giuridica. La classificazione non deve essere determinata soltanto dal nome commerciale.

Le domande importanti includono:

• Il prodotto è ancora essenzialmente caffè tostato?
• È stato applicato soltanto un aroma o sono stati miscelati ingredienti aggiuntivi in quantità rilevante?
• Si tratta di estratto solubile, caffè tostato o preparazione per bevanda?
• La tariffa di destinazione prevede una suddivisione nazionale specifica per il caffè aromatizzato?

Bevande al caffè ready-to-drink

Una bevanda al caffè pronta da bere in bottiglia o lattina non viene normalmente classificata come normale caffè tostato o caffè solubile puro soltanto perché il caffè è uno degli ingredienti. Le bevande analcoliche finite possono rientrare nel Capitolo 22 o in un’altra voce applicabile, a seconda della composizione.

I prodotti ready-to-drink devono essere valutati considerando:

• Contenuto d’acqua
• Contenuto di latte
• Contenuto di zucchero
• Contenuto di estratto di caffè
• Confezione
• Se il prodotto è pronto per il consumo diretto
• Note applicabili alle bevande e ai prodotti lattiero-caseari

Cicoria torrefatta e succedanei del caffè

La cicoria torrefatta e altri succedanei torrefatti del caffè, insieme ai relativi estratti, essenze e concentrati, possono rientrare in HS 2101.30. Un succedaneo che contiene vero caffè può invece essere considerato sotto 0901.90.

La distinzione dipende dalla presenza effettiva di caffè e dalla forma del prodotto sostitutivo. La parola “coffee” nel nome di un marchio non dimostra che il prodotto contenga chicchi o estratto di caffè.

Codici HS di Arabica e Robusta

Arabica e Robusta condividono generalmente lo stesso codice HS a sei cifre quando hanno il medesimo stato di tostatura e decaffeinizzazione.

Origine, specie, grado e qualità devono comunque essere descritti accuratamente nei documenti commerciali e qualitativi. Gli acquirenti possono consultare le principali origini e regioni produttive del caffè vietnamita quando definiscono le descrizioni dei prodotti per spedizioni di Robusta e Arabica.

La confezione modifica il codice HS?

La confezione normalmente non modifica la classificazione internazionale a sei cifre del normale caffè verde o tostato. Una busta retail da un chilogrammo e un cartone bulk da venti chilogrammi possono condividere lo stesso codice a sei cifre se il caffè contenuto è equivalente.

La confezione può tuttavia influire su:

• Suddivisioni tariffarie nazionali
• Suffissi statistici
• Requisiti di etichettatura
• Registrazione alimentare
• Dichiarazioni delle unità di misura
• Controlli sui prodotti retail
• Obblighi ambientali relativi agli imballaggi

Le tariffe del caffè solubile in alcuni Paesi distinguono i prodotti confezionati per la vendita al dettaglio da altri prodotti. Gli importatori devono quindi controllare il codice completo del mercato di destinazione e non affidarsi soltanto alle sei cifre internazionali.

Codice HS, codice HTS, codice CN e codice TARIC

Questi termini sono correlati ma non intercambiabili. Un codice HS a sei cifre può essere corretto a livello internazionale, ma incompleto per una dichiarazione doganale nazionale.

Perché è importante il codice del Paese importatore?

L’importatore dichiara normalmente il prodotto secondo la tariffa del territorio doganale di destinazione. Le estensioni nazionali possono determinare:

• Aliquota del dazio
• Aliquota preferenziale
• IVA all’importazione o altre imposte
• Accesso a contingenti tariffari
• Misure antidumping o di salvaguardia
• Requisiti di licenza d’importazione
• Controlli alimentari o agricoli
• Certificati obbligatori
• Comunicazioni statistiche commerciali

Anche il Paese esportatore può richiedere un proprio codice statistico completo nella dichiarazione di esportazione. I codici di importazione ed esportazione spesso condividono le prime sei cifre, ma possono differire successivamente.

Codici HS e aliquote doganali

Un codice HS non fornisce da solo un’aliquota doganale universale. Il dazio finale dipende da:

• Paese di destinazione
• Codice tariffario nazionale completo
• Paese di origine
• Accordo commerciale applicabile
• Idoneità all’origine preferenziale
• Data di importazione
• Stato del contingente
• Misure tariffarie temporanee
• Valore doganale

Due spedizioni con lo stesso codice HS a sei cifre possono quindi essere soggette ad aliquote differenti perché entrano in Paesi diversi o hanno uno status di origine differente.

Codici HS e origine preferenziale

La classificazione HS viene utilizzata per applicare le regole di origine previste dagli accordi di libero scambio. Una regola può richiedere un cambiamento di voce, un cambiamento di sottovoce, un calcolo del valore regionale o un processo produttivo specifico.

La classificazione corretta è essenziale perché una regola di origine collegata alla voce 0901 può essere diversa da quella applicabile alla voce 2101. La trasformazione di caffè verde importato in caffè tostato può richiedere un’analisi di origine diversa rispetto alla trasformazione di estratto importato in una miscela solubile zuccherata.

Codici HS e ambito dei prodotti EUDR

Per le spedizioni verso l’Unione europea, la classificazione doganale può influire anche sulla verifica che un prodotto a base di caffè rientri nell’ambito del Regolamento UE sui prodotti a deforestazione zero. Le imprese devono confrontare il prodotto completo e il relativo codice con l’allegato normativo vigente, senza presumere che ogni bevanda contenente caffè sia trattata nello stesso modo.

Classificazione e conformità EUDR sono attività distinte. Un codice corretto non sostituisce geolocalizzazione, prove di assenza di deforestazione, controlli di legalità, tracciabilità o due diligence quando tali obblighi si applicano.

Codice HS sulla fattura commerciale

La fattura commerciale deve contenere una descrizione accurata e commercialmente significativa del prodotto. Quando viene indicato un codice HS, descrizione e codice devono essere coerenti.

Esempi di descrizioni utili in fattura includono:

• Chicchi di caffè verde Robusta vietnamita, non torrefatti, non decaffeinati, HS 0901.11
• Chicchi di caffè verde Arabica vietnamita, lavati, non torrefatti, non decaffeinati, HS 0901.11
• Caffè tostato in grani, non decaffeinato, HS 0901.21
• Caffè tostato macinato, decaffeinato, HS 0901.22
• Caffè solubile freeze-dried, puro e non aromatizzato, HS 2101.11

Il codice nazionale definitivo deve essere confermato dall’importatore. L’esportatore deve evitare di presentare un codice specifico di un Paese non verificato come se fosse universalmente applicabile.

Coerenza tra i documenti di esportazione

Il codice HS deve essere confrontato con:

• Fattura commerciale
• Packing list
• Contratto di vendita
• Certificato di Origine
• Dichiarazione doganale
• Descrizione nel Bill of Lading
• Specifica del prodotto
• Certificato di Analisi
• Dichiarazione degli ingredienti
• Artwork dell’etichetta

Se la fattura indica caffè solubile puro ma la specifica degli ingredienti mostra zucchero e creamer, la dogana può mettere in discussione la correttezza di 2101.11.

Errori comuni nella classificazione del caffè

• Utilizzare 0901.11 per caffè tostato: Caffè verde e tostato appartengono a sottovoci differenti.
• Ignorare la decaffeinizzazione: Il caffè decaffeinato possiede classificazioni separate a sei cifre.
• Utilizzare 2101.11 per ogni miscela solubile: Caffè solubile puro e preparazioni formulate possono avere codici diversi.
• Classificare il tre in uno soltanto dal nome: La composizione deve essere analizzata.
• Usare soltanto sei cifre in una dichiarazione nazionale: Il Paese importatore può richiedere otto o dieci cifre.
• Copiare il codice di un concorrente: Prodotti con nomi commerciali simili possono avere formulazioni differenti.
• Usare l’estensione nazionale del Paese esportatore per l’importazione: Le cifre nazionali possono differire dopo le prime sei.
• Presumere che la confezione non conti mai: Alcune tariffe nazionali distinguono prodotti retail e bulk.
• Utilizzare il codice dell’ingrediente principale: Miscele e preparazioni devono essere classificate come prodotto completo.
• Non aggiornare il codice: Tariffe nazionali e misure possono cambiare.

Come classificare un prodotto di caffè passo dopo passo

1. Identificare il prodotto fisico effettivamente spedito.
2. Stabilire se si tratta di caffè verde, tostato, estratto, solubile, preparazione o bevanda pronta.
3. Stabilire se il prodotto è decaffeinato.
4. Esaminare ogni ingrediente e la relativa percentuale.
5. Determinare se il prodotto è in grani, macinato, in polvere, granulare, liquido o bevanda.
6. Esaminare le descrizioni della voce e sottovoce HS.
7. Applicare le Regole Generali di Interpretazione e le note legali pertinenti.
8. Controllare la tariffa completa del Paese di destinazione.
9. Esaminare suddivisioni nazionali e misure d’importazione.
10. Confermare il codice proposto con importatore o broker doganale.
11. Richiedere una decisione vincolante quando permane un’incertezza rilevante.
12. Utilizzare il codice approvato in modo coerente su tutti i documenti della spedizione.

Informazioni necessarie per classificare preparazioni di caffè solubile

Per un premix di caffè, gli specialisti doganali possono richiedere:

• Elenco completo degli ingredienti
• Percentuale in peso di caffè solubile
• Percentuale di zucchero
• Percentuale e tipo di creamer
• Contenuto di grasso e proteine del latte
• Contenuto di cacao
• Contenuto di aromi
• Istruzioni di preparazione
• Presentazione retail o industriale
• Etichetta e confezione campione
• Processo tecnico di fabbricazione

Senza questi dati, la scelta tra 2101.11, 2101.12 o un’altra voce possibile può risultare poco affidabile.

Informazione tariffaria vincolante e decisioni di classificazione

Quando la classificazione comporta conseguenze finanziarie o normative rilevanti, l’importatore può richiedere una decisione tariffaria vincolante all’autorità doganale competente. A seconda della giurisdizione, può essere denominata Informazione Tariffaria Vincolante, advance ruling o customs classification ruling.

Una domanda di decisione normalmente richiede:

• Descrizione dettagliata del prodotto
• Percentuali degli ingredienti
• Processo produttivo
• Fotografie o campioni
• Confezione ed etichetta
• Specifica tecnica
• Classificazione proposta e motivazione

Una decisione vincolante può fornire maggiore certezza, ma si applica generalmente soltanto alle condizioni, ai dettagli del prodotto e alla giurisdizione coperti dalla decisione.

Checklist di classificazione del caffè verde

• Confermare che i chicchi non siano tostati.
• Confermare se i chicchi siano decaffeinati.
• Indicare Arabica o Robusta nella descrizione commerciale.
• Indicare separatamente processo, grado, screen e informazioni sul raccolto.
• Confermare la sottovoce HS a sei cifre.
• Confermare il codice merceologico nazionale completo.
• Controllare requisiti di origine e dazio preferenziale.
• Usare la stessa classificazione in tutti i documenti di esportazione.

Checklist di classificazione del caffè tostato

• Confermare che il prodotto sia caffè tostato.
• Confermare se sia decaffeinato.
• Indicare se è in grani o macinato.
• Verificare se ingredienti aggiunti influenzino la classificazione.
• Confermare le suddivisioni nazionali retail o bulk.
• Controllare i requisiti di etichettatura e alimentari del mercato di destinazione.
• Confermare il codice completo d’importazione prima della spedizione.

Checklist di classificazione del caffè solubile

• Determinare se il prodotto sia un puro estratto di caffè.
• Identificare la forma spray-dried, freeze-dried o agglomerata.
• Confermare se sia aromatizzato o decaffeinato.
• Verificare se sia confezionato per la vendita retail.
• Controllare la presenza di zucchero, creamer o altri ingredienti.
• Separare caffè solubile puro da preparazioni formulate.
• Esaminare le suddivisioni tariffarie specifiche del Paese.
• Ottenere una decisione per formulazioni complesse quando necessario.

Collaborazione con acquirente e broker doganale

Il fornitore conosce il prodotto, mentre importatore e broker doganale conoscono la tariffa di destinazione e la procedura di ingresso. Una classificazione affidabile richiede quindi collaborazione.

L’esportatore dovrebbe fornire:

• Specifica del prodotto
• Elenco degli ingredienti
• Metodo di lavorazione
• Stato di decaffeinizzazione
• Dettagli della confezione
• Uso previsto
• Fotografie del prodotto
• Decisioni o classificazioni precedenti quando rilevanti

L’acquirente deve confermare il codice completo d’importazione, il trattamento doganale e i documenti necessari prima della spedizione. Gli importatori possono consultare più ampie soluzioni per esportazione, logistica e documentazione del caffè quando strutturano il proprio processo doganale.

Tabella finale di riferimento dei codici HS del caffè

Valutazione finale

Le principali classificazioni HS internazionali del caffè sono 0901.11 per caffè verde non decaffeinato, 0901.12 per caffè verde decaffeinato, 0901.21 per caffè tostato non decaffeinato, 0901.22 per caffè tostato decaffeinato e 2101.11 per estratti di caffè e caffè solubile puro. Le preparazioni contenenti zucchero, creamer, aromi o altri ingredienti richiedono un’analisi più dettagliata e possono rientrare in 2101.12 o in un’altra classificazione specifica del mercato di destinazione.

Il codice HS a sei cifre rappresenta soltanto il punto di partenza internazionale. Gli importatori devono determinare il codice nazionale completo, il dazio applicabile, la regola di origine, il trattamento fiscale e le misure normative del mercato di destinazione. Composizione, lavorazione, stato di decaffeinizzazione e presentazione devono essere sempre verificati prima di utilizzare un codice.

Una classificazione corretta inizia con una descrizione tecnica accurata e termina con documenti doganali e commerciali coerenti. Gli acquirenti che cercano caffè verde, tostato o solubile vietnamita con specifiche strutturate e documentazione di esportazione possono inviare una richiesta personalizzata di caffè all’ingrosso indicando prodotto, formulazione, quantità, confezione e mercato di destinazione.