Café Fine Robusta
Descubre el Café Fine Robusta, desde sus estándares de producción y métodos de procesamiento hasta sus perfiles de sabor, control de calidad, tostado y creciente importancia e…
Perspectivas del café vietnamita
Historias de origen, guías de exportación y análisis del mercado cafetero de Vietnam.
¿Por qué el café vietnamita utiliza leche condensada?
Descubre por qué el café vietnamita utiliza leche condensada, desde la historia y el clima tropical hasta el Robusta, la preparación con phin y su sabor dulce y cremoso.
¿Por qué están tan altos los precios del café? Factores clave del mercado mundial
Descubre por qué los precios del café están tan altos, incluyendo clima, cosechas reducidas, demanda, costes productivos, transporte, divisas, primas de calidad y presión del …
Precios del café al por mayor: ¿Qué determina el costo de los granos?
Descubre qué factores determinan los precios del café al por mayor, incluyendo especie, origen, grado, procesamiento, calidad, envasado, volumen, transporte y coste total.
Qué preguntar a un proveedor de café antes de realizar un pedido
Descubre qué preguntas hacer a un proveedor de café sobre origen, calidad, muestras, envasado, precio, documentos, pago, envío y reclamaciones antes de realizar un pedido.
¿Qué es el café vietnamita y por qué es tan fuerte?
Descubre qué es el café vietnamita, por qué el Robusta, la cafeína, el tostado oscuro, el Phin y la leche condensada lo hacen tan intenso y cómo elegir productos adecuados.
¿Qué es un filtro Phin vietnamita y cómo funciona?
Descubre qué es un filtro Phin vietnamita, cómo funciona la extracción por gravedad, qué café y molienda utilizar y qué opciones mayoristas están disponibles.